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Gazpacho de rúcula y canónigos

Una sopa fría verde, fresca y ligera, con un punto intenso y muy refrescante. Una propuesta diferente y perfecta para los días de calor. La rúcula aporta carácter y un toque ligeramente picante, mientras los canónigos suavizan el conjunto y lo hacen más equilibrado. Ideal para servir bien fría como entrante ligero, saludable y lleno […]

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Focaccia con mojo de piquillos y ensalada de brotes

Una combinación de sabores intensos y notas frescas que convierte cada bocado en un perfecto equilibrio. El contraste entre el carácter del mojo de piquillos y la frescura de los brotes crea una receta equilibrada, llena de color y con un sabor que invita a repetir.

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Ensalada de brotes con calabaza y zanahoria

Una ensalada fresca y colorida con brotes, calabaza y zanahoria Una receta sencilla y llena de color, donde la frescura de los brotes se combina con el toque dulce de la calabaza y la textura de la zanahoria.

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Crepes de tortilla con ensalada y lacón

Una receta ligera, sabrosa y original. Una propuesta diferente y muy completa, perfecta para disfrutar de una comida ligera pero con mucho sabor. La base suave y esponjosa envuelve un interior fresco y jugoso, donde el contraste entre las hojas verdes y el lacón crea una combinación equilibrada, sencilla y apetecible.

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Ensalada de uvas y queso azul

¿Por qué tirar las uvas de nochevieja a la basura pudiendo reutilizarlas? Aprende a preparar una ensalada de uvas y queso azul y consigue darle un toque dulce a tu receta.

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