florette foodservice / recetas / Ensalada a la chilena

Ensalada a la chilena

15 minutos
dificultad facil
2
8 Tomates
2 Cebollas medianas
2 Ramitas de cilantro
Ají verde
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Coloca sobre una fuente o plato una base de tomates cortados en finas rodajas. Después, corta la cebolla en pluma y añádesela, situándola en el centro del plato. Pica el cilantro muy fino y espolvoréalo por encima. Por último, añade sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra, según tu gusto.
Existe otra versión de esta ensalada en la que puedes incorporar ají verde bien picado ( y sin semillas).
Ensalada de canónigos, rúcula y pasta
Judías verdes en ensalada bajo un techo de foie
Ensalada Méjico lindo
Ensalada de secreto ibérico y vinagreta de mostaza de Dijón, con lluvia de piñones