florette foodservice / recetas / Bresaola en rollitos.

Estira las lonchas de bresaola en una superficie planoa y píntalas con aceite de oliva. En un extremo pon las hojas de Dúo Canónigos y Rúcula y espolvoréalas con el parmesano. Pon un chorrito de Salsa de Módena por encima. Cierra la bresaola en modo de rollito con todo dentro.
En un plato haz una pirámide con tres rollitos cada una y decora con la galleta crujiente de parmesano.